Le premier gouvernement Jules Dufaure a été le troisième gouvernement de la Troisième République naissante, en France, du 19 février 1871 au 18 mai 1873.
Il a été dirigé par Jules Dufaure en tant que « vice-président du Conseil des ministres », sous l'autorité du chef du pouvoir exécutif, Adolphe Thiers, devenu, après août 1871 (loi Rivet), président de la République. Confronté à la famine et aux émeutes grandissantes dans Paris, Jules Favre, dernier chef du gouvernement provisoire de 1870, s'était résolu à offrir aux Prussiens la reddition de la capitale le 28 janvier 1871. La convention d’armistice avec Bismarck stipulait diverses mesures humiliantes pour les vaincus, mais laissait aux Français le droit d'organiser de nouvelles élections nationales.
Dès le 8 février 1871, tous les électeurs résidant sur des portions non-occupées du territoire national furent appelés aux urnes. Ces élections, dominées par le poids du vote rural et bourgeois, portèrent au pouvoir une coalition conservatrice, majoritairement monarchiste, et mirent fin au Gouvernement de la Défense nationale. La nouvelle Assemblée Nationale élut le 13 février Adolphe Thiers chef du gouvernement, en remplacement du général Trochu. Le nouveau gouvernement se fit une priorité de l'évacuation de l'armée d'occupation allemande, que Bismarck conditionnait par le paiement des réparations ; il vota une loi de finance très restrictive qui déchaîna des émeutes populaires dans la plupart des grandes villes, et provoqua à la mi-mars la proclamation de la Commune de Paris.
Les premières semaines du gouvernement sont consacrées à la lutte militaire et politique contre la Commune de Paris, puis à l'organisation de la répression contre les Communards vaincus. Le gouvernement règle le contentieux de la guerre franco-allemande en négociant le traité de Francfort (signé le 10 mai 1871) et organise les emprunts destinés à régler le paiement de l'énorme indemnité de guerre (cinq milliards de francs-or). Il permet ainsi une libération progressive mais rapide du territoire français occupé par les Allemands. En juillet 1872, le gouvernement réorganise l'armée française, afin de lui fournir des effectifs équivalents à ceux de l'armée allemande. Le service militaire de cinq ans dans l'active et de quatre ans dans la réserve, est obligatoire mais de nombreuses dispenses sont maintenues. Le tirage au sort continue (les bons numéros ne font que six mois) et les étudiants, moyennant le devancement de l'appel et le versement à l'État de 1500 francs pour l'équipement, ne font qu'un an. Le 18 mai 1873, Jules Dufaure remit la démission du gouvernement au président de la République, Adolphe Thiers. Le 18 mai 1873, Adolphe Thiers nomma Jules Dufaure à la vice-présidence du Conseil.
Nominations du 19 février 1871
- Chef du pouvoir exécutif : Adolphe Thiers (prend le titre de Président de la République française le 31 août)
Ministre :
- Ministre de la Justice : Jules Dufaure, vice-président du Conseil
- Ministre des Affaires étrangères : Jules Favre (cessation des fonctions le 2 août 1871)
- Ministre de l'Intérieur : Ernest Picard (cessation des fonctions le 5 juin 1871)
- Ministre des Finances : Louis Buffet (cessation des fonctions le 25 février 1871)
- Ministre de la Guerre : Adolphe Le Flo (cessation des fonctions le 5 juin 1871)
- Ministre de la Marine et des Colonies : Louis Pierre Alexis Pothuau
- Ministre de l'Instruction publique et des Beaux-Arts : Jules Simon
- Ministre des Travaux publics : Charles de Larcy (changement de fonctions le 7 décembre 1872)
- Ministre de l'Agriculture et du Commerce : Félix Lambrecht (cessation des fonctions le 5 juin 1871)
Nomination du 23 février 1871
- Sous-secrétaire d'État à l'Intérieur : Marc-Antoine Calmon (cessation des fonctions le 7 décembre 1872)
Remaniement du 25 février 1871
- Cessation des fonctions de Louis Buffet, ministre des Finances
- Ministre des Finances : Augustin Pouyer-Quertier (cessation des fonctions le 23 avril 1872)
Nomination du 24 mars 1871
- Sous-secrétaire d'État à la Guerre : Charles Letellier-Valazé
Remaniement du 5 juin 1871
- Cessation des fonctions d'Ernest Picard, ministre de l'Intérieur
- Cessation des fonctions d'Adolphe Le Flo, ministre de la Guerre
- Changement de fonctions de Félix Lambrecht, ministre de l'Agriculture et du Commerce
- Ministre de l'Intérieur : Félix Lambrecht, auparavant ministre de l'Agriculture et du Commerce (décès le 8 octobre 1871)
- Ministre de la Guerre : Ernest Courtot de Cissey
- Ministre de l'Agriculture et du Commerce : Victor Lefranc (changement de fonctions le 6 février 1872)
Remaniement du 2 août 1871
- Ministre des Affaires étrangères : Charles de Rémusat en remplacement de Jules Favre
Nomination du 2 septembre 1871
- Vice-président du Conseil : Jules Dufaure
Remaniement du 11 octobre 1871
- Décès de Félix Lambrecht le 8 octobre 1871, ministre de l'Intérieur
- Ministre de l'Intérieur : Auguste Casimir-Perier (cessation des fonctions le 6 février 1872)
Remaniement du 6 février 1872
Cessation des fonctions de Casimir-Périer, ministre de l'Intérieur
Changement de fonctions de Victor Lefranc, ministre de l'Agriculture et du Commerce
Ministre de l'Intérieur : Victor Lefranc, auparavant ministre de l'Agriculture et du Commerce (cessation des fonctions le 7 décembre 1872)
Ministre de l'Agriculture et du Commerce : Eugène de Goulard (changement de fonctions le 23 avril 1872)
Remaniement du 23 avril 1872
- Cessation des fonctions d'Augustin Pouyer-Quertier, ministre des Finances
- Changement de fonctions d'Eugène de Goulard, ministre de l'Agriculture et du Commerce
- Ministre des Finances : Eugène de Goulard, auparavant ministre de l'Agriculture et du Commerce (changement de fonctions le 7 décembre 1872)
- Ministre de l'Agriculture et du Commerce : Pierre Teisserenc de Bort
Remaniement du 7 décembre 1872
- Cessation des fonctions de Victor Lefranc, ministre de l'Intérieur
- Cessation des fonctions de Marc-Antoine Calmon, sous-secrétaire d'État à l'Intérieur
- Cessation des fonctions de Charles de Larcy, ministre des Travaux publics
- Changement de fonctions d'Eugène de Goulard, ministre des Finances
- Ministre de l'Intérieur : Eugène de Goulard, auparavant ministre des Finances
- Ministre des Finances : Léon Say
- Ministre des Travaux publics : Oscar Bardi de Fourtou
Nomination du 9 avril 1873
- Sous-secrétaire d'État à l'Intérieur : Ernest Pascal