Julius Streicher (12 février 1885, Fleinhausen près de Augsburg - 16 octobre 1946 Nuremberg) était un antisémite allemand qui participa au putsch manqué de Munich en novembre 1923, et qui fut condamné à mort en 1946 au procès de Nuremberg. Julius Streicher était un instituteur allemand, puis un officier prussien pendant la Première Guerre mondiale. Violemment antisémite, il rencontra Hitler en 1921. Il était alors le responsable de l'extrême-droite de Franconie, ce qui contribua à faire de Nuremberg une ville phare du parti nazi. Il fut le directeur du journal antisémite Der Stürmer de 1923 à 1945.
Gauleiter nazi de Franconie (1925-1940), puis député au Reichstag en 1933, il était connu pour ses violences verbales contre les Juifs. Il tomba en disgrâce durant la Seconde Guerre mondiale et s'occupa de ses terres. On lui refusa le droit de s'engager pour aller combattre sur le front. Il fut néanmoins jugé à Nuremberg pour ses écrits antisémites, dans la ville dont il avait fait un bastion nazi.
Il obtint les moins bons résultats aux tests de QI - 106. Parmi tous les condamnés à mort du procès, Streicher fut le seul qui posa des problèmes lors de son exécution. Lorsque les gardes vînrent le chercher pour monter à l'échafaud dans la nuit du 15 au 16 octobre 1946, il refusa de s'habiller, puis refusa de marcher . Ce n'est qu'en tricot de corps et en caleçon long qu'il fut trainé sur l'échafaud . Avant d'être pendu, ses derniers mots seront : « Purim 1946 ! ».